大謀網(定置網) 秋らしい混ざりになって、サケも入り始めました。

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8月も終わろうかとしていますが、残暑が続く日本列島。

みなさまいかがお過ごしでしょうか?

ここ函館南茅部は本州のように35℃を超す猛暑日になってはいませんが、30℃を超える真夏日があるなど暑い日が続いています。

さて、そんな中、大謀網漁のほうは漁が薄いのですが、この間、施設の網の入れ替え作業を行い、秋からの漁本番に向けて準備を整えていました。

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けっこう潮の流れが速く、作業が出来ない日もあり、終わるまで数日要しましたね。

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そして、朝から快晴となり、日の出とともに気温がみるみる上昇してきたこの日、網起こしから帰港してきた船を見ると、まだまだ物足りませんが、内容がサバを中心にさまざまな魚種が入り、秋らしくなってきました。

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イカも小ぶりなのが中心でしたが、切れずに入っています。

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そして、メバル、ホッケ、フグなど多彩に入り、珍しいところではトビウオもありましたね。

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このトビウオで取る出汁、アゴ出汁と言いますが、美味しいですよね。

そして、秋サケも入り始めました。

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うれしいですねぇ。

やはり秋はサケが入らないと北海道の季節感が高まりません。

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サケの替わりに近年、秋の主役の座を奪っていたブリですが、この日はフクラギが入っていましたが、ちょっと今年はまだ勢いが出て来ませんね。

この暑さも予報では今月末まで。

来週はもう9月ですね。

美味しい北海道の秋の味覚、是非、当社通信販売をご利用ください。

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猛暑で失われる元気は「いか塩辛ピッツァ」でタウリン、塩分補給して取り戻してください!

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この夏、全国をうだるような暑さが襲っていますが、ここ南茅部は本州の40℃を超えようかという状況にはならないですが、湿度が高く、太陽がギラギラ輝く晴れの日は、すーっと温度計が上昇して30℃に到達しています。

8月もお盆を過ぎ、もはや残暑という時期になっていますね。

30℃を超えてくるとエアコンが効いている部屋にいない限り、日陰にいても扇風機を回していても汗が止まらず、じわじわと体力を奪われていきますよね。

ましてや40℃となると、汗は滝のように流れ、身体に痛みを覚え、頭はクラクラし始めることでしょう。

魚たちも人間同様に夏バテで元気を失っているのか、お盆を境に大謀網(定置網)の漁も冴えません。

海水温は平年並みか若干高めなのですが、ここ南茅部全域で寂しい漁模様になっています。

さて、そんな残暑厳しいときには「いか塩辛ピッツァ」がおすすめです!

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アチョビの替わりにいか塩辛を乗せて焼いているんですが、これがまた塩けが効いて美味しい!

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当社の鮮度抜群なイカを使用して作った「いか塩辛」で美味しくタウリンと塩分を補給してこの残暑を乗り切ってください。

みなさまのご健勝を心よりお祈りいたしております。

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大謀網(定置網) この日の漁もスルメイカとサバ。北海道の夏の主役をご自宅で味わってください。

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長引く梅雨空の下、この日も網起こしから帰港してきた当社の船は魚がいっぱい!

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そのメインで入っているのはやっぱりサバ。

ますます良い形が入ってきています。

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それに混じってスルメイカも切れずに続いています。

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昔に比べたら獲れなくなりましたが、しかし、ここ南茅部には毎年やってきてくれます。

夏にスルメイカ(真いか)が食べられるってやっぱり幸せです。

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みなみ北海道の夏はこの二つを食べて暑さを乗り切ります。

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汗をかいた塩分補給には「いか塩辛」です!

新型コロナウイルスの感染拡大がまた始まり、流行の第2波とも言われており、これでまた外出を控えたり、北海道への旅行を控える方も増えているかと思います。

是非、南茅部であがったイカとサバを食べて、北海道気分で今年の暑い夏を乗り切ってください。

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当社の祖業・自然環境にやさしいエコな漁法・大謀網(定置網)とは?
こちらをご覧ください。

当社の所在地・函館南茅部とはどのようなところなのか。当社「大謀網(定置網)」での網起こし模様もご覧いただけるこちらの動画(youtube)をご覧ください。
・豊穣の海/奇跡の海岸「南茅部(みなみかやべ)」

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