大謀網(定置網) フクラギが大漁です!

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すっかり秋も深まり、山は紅葉のピークを迎えているここ南茅部。

そんな中、漁のほうは盛り上がってきました!

その盛り上げの主役はフクラギです。

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ここ数日、船の船倉、デッキを埋め尽くすほどの大漁になっています。

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近年、まれにみる展開ですね。

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漁港市場前に用意された氷水が入った水槽に次々に移されていきます。

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その上のサイズであるワラサ、ブリといったものはやはりもう南にくだったのか、こんな10㎏を超すようなブリはほとんど見られなくなりました。

フクラギだけが残ったのか、それともやってきたのか、今、この南茅部の海を回遊しています。

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そして、好調だったサバは、まだ入ってきていますが、少し勢いがなくなりました。

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このマサバは西のブランド鯖に負けないくらい立派ですね。

サバは変わらず良い形が入っています。

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イカはわずかに続いていますが、こちらも良い形ですね。

このあとの展開も期待したいと思います。


当社の祖業・自然環境にやさしいエコな漁法・大謀網(定置網)とは?
こちらをご覧ください。

当社の所在地・函館南茅部とはどのようなところなのか。当社「大謀網(定置網)」での網起こし模様もご覧いただけるこちらの動画(youtube)をご覧ください。
・豊穣の海/奇跡の海岸「南茅部(みなみかやべ)」

当社では自社定置網のほか前浜で獲れた魚、イカなどを鮮度にこだわって加工した製品を通信販売にてご用意いたしております。

是非、ご利用ください。

野村水産㈱オフィシャル通販サイト「網元浜造り」はこちら

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当社では飲食店様向けに自社定置網で漁獲した季節の魚類、イカを生鮮で直接販売もいたしております。
お問い合わせ:(フリーダイヤル)0120-32-3457

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大謀網(定置網) サバをメインにときにはブリがドカッ!と。

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日本列島に大きな災害をもたらしながら駆け抜けて東の海上へ去っていった台風19号、まずはこの度のこの台風による被害に遭われたすべてのみなさまに心よりお見舞い申し上げます。

ここ南茅部に関しては今回の19号はかなり南を通り過ぎて行きましたので雨、風、高波はありましたが、地域内では人命にかかわるような災害もなく、当社大謀網(定置網)施設への被害も無く、一日だけ大時化で網起こしが出来ない日がありましたが、それ以外通常通り操業出来ています。

そして、季節は確実に秋が深まりつつあり、北海道においては北から始まった紅葉の波がここみなみ北海道までやってきています。

朝晩の寒さも日に日に増してきています。

そんな秋真っ只中、台風を挟んでの漁模様はというと、サバが漁のメインで変わらずに入っています。

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けっこう良い形が入っています。

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マサバ、ゴマサバともに脂が乗って美味いですね。

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サバと言えば巷で話題になっているトルコ・イスタンブール発の「サバサンド」。

函館市内でも食べられるお店がありました。

いさり火通り沿いにあるカフェ「CASANOVA」さんのメニューにありました。

サバは地元の魚屋さんで仕入れられているそうで香辛料が効いていて美味しかったです。

そして、サバが続く中、時にはブリが船のデッキを埋め尽くすほど入っていたり。

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でもすっかり小型のフクラギが中心となり、8㎏を超すブリはめっきり少なくなりました。

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しかし、この日は違っていましたね。

ブリは少ないながらイナダ、ワラササイズが入り、ここにきて今シーズン一番の大漁になりました。

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二艘の船倉いっぱいに入り、帰港後も乗組員は黙々と選別作業を行っています。

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サイズごとに計量選別後はすぐさま氷水の水槽へ入れます。

このあとも大漁を期待しています。


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大謀網(定置網) すっかり漁の主役はサバです。

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温帯低気圧の通過後に寒さが増し、秋の深まりを感じる早朝の南茅部。

船のデッキを埋め尽く銀鱗はサバです。

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もうすっかり漁の主役ですね。

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太くて良い形が入っています。

それに対してブリですが、ちょっと漁に陰りが見え始めました。

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もう10月の中旬に差しかかっていますから南にくだってもおかしくない時期ですね。

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さらにイカですが、これも良い形が入っているのですが、細々といった感じで続いています。

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そして、晩秋から春先までが旬のヤリイカが入り始めました。

これから季節が進むにつれて獲れる比率が変わってきます。

その他の魚で目を引いたのはサワラですね。

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これまで年に数本あがる程度でしたけど、今年は南茅部全域でけっこう水揚げされてますね。

そして、良いヒラメが入っていましたね。

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刺身で一杯やりたいですね。

さあ、これからどういう展開になってくるのか、まだまだ漁が続いてくれることを祈ります。



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大謀網(定置網) 月をまたいでサバが勢いを増し、ブリ、イカが続いています。

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10月に入り、ここ南茅部はお天気には恵まれて日中は暖かさを感じるものの朝晩は寒さを覚え、寒暖の差が激しくなってきています。

そして、漁のほうはというと9月からの月またぎで勢いを増してきたのはサバです。

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長さは若干短いものの胴回りは太くて食べ応え十分です。

昨年はクロマグロの規制問題により、ツナ缶の価格が上がり、その代わりサバ缶がブームとなって品薄になり、サバがちょっとしたブームになりましたよね。

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塩焼きに〆さば

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そして、こう朝晩寒くなってくるとサバの味噌煮がたまらないですね。

ほっとする美味しさです。

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そして、10月に入ってもブリは続いています。

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サイズはもう、ブリ、ワラサが中心です。

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引き続きのご案内になりますが、この南茅部で獲れた美味しい天然ブリを当社では半身のフィレにして販売いたしております。

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寒くなってくるとブリ大根も良いですよね。

この美味しさ是非、ご賞味ください。

・天然冷凍ブリのネットでのご注文はこちら

そして、イカも切れることなく細々といった感じで続いています。

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北から下りてくる群れに期待しているのですが、まだ、思ったほどの勢いが出て来ませんね。

ブリが入ってきているのを差し引いても弱いですね。

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良い形のものが若干増えつつありますが。

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乗組員も待ちわびています。

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そして、ぜんぜん物足りないのがサケですね。

連日、姿はあるもののこの時期としては厳しいですね。

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ともあれこれから盛り上がってくることを願います。



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