テーマ:函館

ご卒業、合格のお祝いの席には本まぐろ(クロマグロ)で華を添えてください。

もう2月も月末を迎えようとしていますが、またまた朝は雪かきから始まったここ函館南茅部。 春はまだ先ですね。 3月も降りそうな感じですね、重い雪が。 そして、3月の声を聞くと、学校を卒業するお子さんをお持ちのご家庭は卒業式の準備に追われるでしょうか。 また、今週からは国立大学の二次試験も始まり、受験生は祈りなが…
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当社の「網元ごっこ汁」がさまざまなバリエーションになって新発売!!

台風並みの低気圧が北海道の北に居座ってみなみ北海道のここ函館南茅部にもまたまた雪かきが必要なくらい雪を降らせてくれました。 この2月の中旬からの雪って重いんですよね。 雪かきも汗びっしょりになるほどのひと仕事です。 まだまだ「ごっこ汁」の美味しさが体に染みる雪の季節の函館南茅部です。 さて、ご好評いただい…
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カモの大群が越冬で飛来している函館南茅部。人間は「ごっこ汁」食べて越冬です。

穏やかな日が続いている2月のここ函館南茅部。 浜も一年で最も静かな時なのですが、ふと、漁港の海面に目をやれば黒い点の数々が漂っています。 その正体はカモです。 ここ南茅部には様々な渡り鳥が飛来するのですが、このカモたちも越冬のために北方から飛来しているみたいです。 しかし、今、この白黒のやつ、キンクロハジ…
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近くのミニ「スキー場」もオープンし、当社周辺はプチ・ウィンターリゾートの雰囲気です。「ごっこ」の水揚げも好調!!

当社のすぐそばの坂道を登って行ったところにある函館市営のミニ「スキー場」。 地元の人間であれば子供のころから一度は滑ったことがあるスキー場ですが、今年も1月16日(土)からオープンしています。 北海道のスキー場では最も遅いオープンではないでしょうか。 ここは手前の第一ゲレンデと奥に見える急こう配の第二ゲレンデしかな…
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雪かきでひと汗かいたあとはやっぱり「いか塩辛」でタウリン補給です。

昨夜は降りましたねぇ。 朝、外を見ておおっ!という感じでした。 漁港の岸壁も堤防もこの通り。 その中で、当社の船は静かに眠りについています。 強力な低気圧が強風を伴ってみなみ北海道を通過し、南寄りの風でしたから湿った雪がここ函館南茅部を白く覆ってくれました。 山の枯れ枝に着雪して、その景色はキレ…
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厳寒の函館南茅部では「ごっこ」の他に「ホッケ」が獲れています。

例年になく寒さが続いているここ函館南茅部ですが、1月も中旬を過ぎ、相変わらず最低気温が-10℃を下回る日もあるのですが、この時期らしいと言えばこの時期らしい状況ではあります。 そして、気圧配置も変わり、低気圧の通過とともに風向きが南寄りになる日も出てきて、雪かきが必要なくらい雪が降るようになりましたね。 あたり一面銀世界…
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みなみ北海道恒例のイベントは中止ですが、冬の味覚「ごっこ」の水揚げは順調!ご自宅まで「ごっこ汁」お届けいたします。

正月が終わり、成人の日を含む三連休も終わり、本格的に2021年が動き出していますが、世の中を見れば新型コロナウイルスの感染拡大で右往左往している状態。 函館もそうですが、成人式が各地で中止、延期という日本の伝統行事がまた実施することが出来ず、節目や季節感が失われつつあります。 そんな中、ここ函館南茅部は、年末から続いてい…
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2021年も季節の風物詩「ごっこ汁」でスタート!!

あらためまして、 新年、明けましておめでとうございます。 本年も変わらぬお引き立てを賜りますよう宜しくお願い申し上げます。 また、こちらのブログにもお付き合いいただけますよう重ねてお願い申し上げます。 さて、ここ函館南茅部ですが、年末からの寒波が一週間以上続いており、朝の最低気温がー10℃以下という日も多く、…
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今年もありがとうございました!年末のごあいさつ。

去る12月27日、今年も乗組員とともに漁を支えてくれた船の陸揚げ作業が漁港で行われました。 これにて当社の大謀網漁2020年のシーズンが閉幕です。 船はここで冬の間、休息のときを過ごします。 さて、先週末まで行っておりました当社の年末特別セールにおきましては沢山のお客様にお買い求めいただき、誠にありがとうござい…
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大謀網(定置網)の今シーズン(2020年)は終漁しましたが、特別年末セールは今週末まで開催です!!

大寒波にみまわれたこの一週間あまり。 一番冷え込んだ日で最低気温が-10℃を超えていましたね。 そんな中でも行っていた網起こし。 乗組員も寒さに耐えて頑張ってくれました。 そして、帰港してきた船は魚でいっぱい。 その内容はほとんどが小ぶりのサバで混ざり模様。 この日は晴れたと思ったら、…
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大謀網(定置網)とどまるところを知らないサバの勢い!この勢い、みなさんにも届けたい。

この日も網起こしから帰港してきた船は魚でいっぱい! ポンプによる水揚げを選択です。 その中身はサバがメインに小さいイワシなのですが、サバがけっこう良い形が混じっており、見えてるところからピックアップです。 1㎏を超えるものも何本もありました。 これは脂ものって特別に美味しいですよ! 現在、当社で…
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大謀網(定置網)今シーズンの漁終了まであと2週間!! 連日、船は満杯!! そして、この海の恵みを全国にお届けしてい…

冬型の気圧配置となり、雪がチラつくのが当たり前になってきた12月のここ函館南茅部。 寒さも増してきていますが、漁のほうは相変わらず熱いです! この日も船は魚でいっぱい! そのほとんどは小さいイワシと小ぶりなサバなのですが、その中にいろいろ混じっています。 ホッケですねぇ。 居酒屋の定番の焼き…
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大謀網(定置網)とにかく賑やかな混ざり模様が続いています。そして、超豪華セット絶賛販売中です!!

暦は12月に入りましたが、漁がまったく切れません。 連日このような状況です。 この海域にかなりの量でさまざまな魚が集まってきているようです。 前回、イワシがメインにと書きましたが、この日は豆アジが混ざり、イワシ、サバもあって青みがかったまばゆい銀色に輝いていました。 別の日にはホッケが大漁です。 …
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大謀網(定置網) サバからイワシに主役が替わりまだまだ漁の勢いは止まりません。

11月も月末ですね、明日からは12月、2020年もあと一ヶ月、そして、今シーズンの漁もあと3週間といったところでしょうか。 しかし、ここ数日も漁は勢いが止まりません! この日の朝も網起こしから帰港した船は銀色に輝く魚でいっぱいです! でも、よく見ると前日までサバがメインだったのがイワシがメインになっていました。 …
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明るく新年を迎えるために奇跡の海岸「函館南茅部」の恵みいっぱい!海の男の心意気が詰まった超豪華セット販売開始しまし…

日頃より当社製品をご愛顧いただき誠にありがとうございます! 2020年も残すところ一ヶ月ちょっととなりました。 今年は世界中が新型コロナウイルスにみまわれそれまでの生活が一変し、不安とストレスに押しつぶされそうになっている方や希望を失いかけている方も多々いらっしゃるのではないでしょうか。 これまでのところ当社従業員…
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大謀網(定置網) サバ、イカ中心に混ざりの大漁が続いています。そして、事前告知!明日(11/25)から超豪華なセッ…

雨が降るたびに寒さが増してきている中、通常の倍の時間を要して網起こしから帰港してきた当社大謀網の船。 船のデッキを見ると魚がいっぱいです! もうこのような状態が2週間続いているでしょうか。 船倉まで魚がぎっしりです! その内容はサバ、イカ、ホッケ、カワハギetc。 混ざり模様です。 …
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大謀網(定置網)溢れる秋サバ。イカ、イワシもやってきて連日大賑わいです!!

2艘の船を埋め尽くすおびただしい数の魚。 そのほとんどは秋サバです! 網起こしからの帰港後は、通常のたも網を使った引き揚げ作業では間に合わないため、ポンプを使っての作業に切り替えです。 フォークリフトもフル稼働でピストン輸送です。 その間に最上段までポンプで運ばれてきたところでサバ以外の魚種をピッ…
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大謀網(定置網)サバとイカが中心の混ざり模様。そして、朝獲れ鮮魚おまかせセット販売記念プレゼントキャンペーン開始!!

早朝に家を出たら、辺り一面、白いパウダーが撒かれたように地面が白くなっていました。 冬の到来ですね。 そんな冷え込みが厳しくなってきている函館南茅部の早朝ですが、元気に網起こしは行われています。 そして、そんな寒さも影響してか、ついに大漁だったブリ、フクラギの姿が潮が引くように減り、秋サバが中心になりました。 …
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大謀網(定置網) 晩秋の水揚げはフクラギと秋サバのツートップになってきました。

月が替わって11月。 この一週間ほどは、夜雨が降り、朝方にはあがるというパターンの日が多く、当社大謀網の網起こしも一日潮が速くて起こせない日がありましたが、それ以外は連日実施することが出来ました。 入っているのは大漁続きのフクラギ、イナダ。 昨シーズンを上回る勢いになってきてますね。 立派なブリも…
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大謀網(定置網) 絶好調のフクラギに秋サバも加わり漁は活気に溢れ、網元直送!鮮魚おまかせBOX販売も開始しました。

枯れ葉舞う10月終わりのここ函館南茅部。 漁のほうは相変わらずブリが絶好調! その水揚げのメインとなっているのは小型のフクラギとイナダ。 連日、漁協市場のうらには水槽がご覧のように並ぶ状況です。 昨年とパターンが一緒になってきましたね。 しかし、気温も下がり、海水温も平年並みに下がってきたここ数…
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大謀網(定置網) ブリはフクラギとイナダがメインになってきました。

今年も目に鮮やかな紅葉のピークを迎えたここ函館南茅部。 別世界に入り込んだかのような気分になるのですが、寒さも増して秋の深まりを感じさせます。 そんな秋真っ只中の漁模様はというと、先般、お伝えいたしおりますが、天然ブリの来遊が本格化し、ここ数日もブリの水揚げが続いております。 一回では船に積みきれず、網…
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大謀網(定置網) ブリとともにスルメイカの期待が膨らんでいます。

前回のブログで今年も天然ブリの来遊が本格化してきたとお伝えしましたが、この日もブリは好調でしたがちょっと状況が違いました。 ここにきてスルメイカ(真いか)が、少しまとまって入りました。 それもこれ以上ないというくらいの大きさのものばかり。 北からの戻りのイカでしょう。 ずっと高かった海水温が下がり始め…
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大謀網(定置網) 秋のブリラッシュ!お祭り状態になってきました。

台風14号の影響も思いのほか受けることなく、秋晴れに恵まれた中でのこの日の網起こしではまたもや天然ブリがいっぱい! イナダ、ワラササイズを中心に最小のフクラギから立派な成魚のブリまで入っていました。 立派な良いブリです。 お腹ぷっくり、脂が乗ってます。 計量後に移した氷水が入った水槽もご覧の通…
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大謀網(定置網) 秋の賑わいを見せ始めています。ブリが本格化、そして、マグロ。

10月に入っても悪天候に見舞われ、さらには潮の流れが速く、網起こしが出来ない日があり、フラストレーションがたまりそうな今日この頃ですが、そんな中で網起こしが出来たこの日、船はサバで一杯でした。 そして、サバの中で斑点模様になっているのはクラゲですねぇ、クラゲはもうこれ以上勘弁してほしいですね。 他には、 フ…
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大謀網(定置網) 網起こしのたびに目を見張る秋の彩り。

前回、爽やかな秋の好天に恵まれた中での網起こしの水揚げ模様をお伝えしましたが、それもつかの間、遥か南の太平洋上に発生した台風12号の影響と低気圧の通過により、今年2番目ともいえる大時化にみまわれ、また数日、網起こしに出られない日が続き、ようやく再開出来たのは、もう9月も月末でした。 ちょっと夏以降、自然の恵みが滞る日が多いです…
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大謀網(定置網) ガヤ(メバル)がいっぱいでした。そして、ブリも入っています。

また悪天候で海の時化が続き、数日ぶりの網起こしとなったこの日。 船倉、デッキをいっぱいにして帰港してきた当社の船。 その内容はほとんどがガヤ(メバル)。 9月に入ってから多いですね。 そして、相変わらずのサバやカタクチイワシなどなどの混ざりです。 あまり見ないタイも入っていました。 …
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大謀網(定置網) ブリが入り秋の漁模様に変わってきました。

8月末から続いていた時化もようやく収まり、約一週間ぶりに再開した網起こしですが、なにやら少し漁模様が変わってきました。 サバ、ホッケ、メバル、フグ、カレイなどなど多彩に混ざり、秋っぽくなってきましたね。 サバは今年、ここまで切れずに入っています。 そして、さらに入っていたのはブリです。 8月にもぼ…
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北海道における大謀網(定置網)発祥の地、ここ函館南茅部はどのようなところかがわかるYouTube動画「達人LIFE」

低気圧の通過と秋雨前線の停滞で久しぶりに海は長引く時化で、もうこの日まで4日も網起こしが出来ていないここ函館南茅部。 9月に入り、ここからが秋の漁本番ですからねぇ。 早く収まり、魚の回遊に恵まれることを祈る毎日です。 さて、このブログでは当社の漁模様や水揚げの様子、海岸、漁港の様子など画像にてお伝えしておりますから…
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大謀網(定置網) 秋らしい混ざりになって、サケも入り始めました。

8月も終わろうかとしていますが、残暑が続く日本列島。 みなさまいかがお過ごしでしょうか? ここ函館南茅部は本州のように35℃を超す猛暑日になってはいませんが、30℃を超える真夏日があるなど暑い日が続いています。 さて、そんな中、大謀網漁のほうは漁が薄いのですが、この間、施設の網の入れ替え作業を行い、秋からの漁本番に…
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猛暑で失われる元気は「いか塩辛ピッツァ」でタウリン、塩分補給して取り戻してください!

この夏、全国をうだるような暑さが襲っていますが、ここ南茅部は本州の40℃を超えようかという状況にはならないですが、湿度が高く、太陽がギラギラ輝く晴れの日は、すーっと温度計が上昇して30℃に到達しています。 8月もお盆を過ぎ、もはや残暑という時期になっていますね。 30℃を超えてくるとエアコンが効いている部屋にいない限り、…
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