テーマ:北海道

2021年春の新商品「いか刺し三升」「お刺身三升」新発売!!

近年、豊漁が続き、今や秋の顔になりつつある天然のブリ、フクラギ。 年々、その美味しさの評価も上がり、天然ブリの産地としてここ函館南茅部のみならず、北海道が認知されてきています。 それにより、昨年来、この北海道産天然ブリの消費拡大を目指して、函館市、北海道ともにこの美味しい天然ブリを使った飲食店での新メニュー開発や、加…
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大謀網(定置網)GW休漁明けはホッケがいっぱい!そして、気になるサメ。

今年も新型コロナウイルス感染拡大により「緊急事態宣言」というワードが連日ニュースに踊るゴールデンウィークでしたが、みなさま如何お過ごしだったでしょうか? 2021年のゴールデンウィークもほぼ終わりましたね。 今度の日曜日までというロングのお休みの方もいらっしゃると思いますが、5日まで連休という企業が多いように見受けられま…
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大謀網(定置網)ホッケ、ニシンが継続、そして直営売店のGW休業スケジュールのお知らせ。

2021年のゴールデンウィーク突入前、ここ数日は連日、朝の網起こしも出来ており、内容は変わらずホッケが大漁です。 この4月はここまで切れることなく続き、南茅部全域でも同様の状況でしたから今月はホッケの月になりましたね。 ニシンもけっこうな水揚げでした。 その他ではマスもあり、 そして、…
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大謀網(定置網)ホッケの大漁が続く中、宗八カレイも目立ちます。

今シーズンの漁が始まって一週間が経ちました。 ホッケが切れることなく大漁で良いスタートが切れました。 網お越しを行えば2艘のデッキを埋め尽くすほどです。 型はちょっと小ぶりなのが中心ですが大小入り混じっています。 これがいつまで続くかですね。 東の方の同業他社の網にはモウカザメが入り始めています…
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大謀網(定置網) ホッケとマダラ、サクラマスで2021年の漁がスタート!!

早朝の漁港に網起こしから帰港してきた当社の船。 船のデッキは魚で埋め尽くされています。 2021年の漁が始まりました! メインで入っていたのはホッケですね。 スタートからこれほど入ってくれるのはうれしいですね! そして、ホッケに交じって入っていたのはマダラ。 さらにはサクラマスです…
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ユネスコ世界文化遺産登録の期待も膨らむ縄文「垣ノ島遺跡」の最寄りのバス停が変わりました。

これは当社から車で約3分のところにある縄文「垣ノ島遺跡」。 3年前の画像ですが、現在は公園整備が進み、このような姿になっています。 まだ工事が終わっていないため中に入って歩くことはできないのですが、今年(2021年)の6月18日から見学ができるそうです。 そして、この遺跡は、これまでも度々ご紹介していますが、現…
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期待膨らむ2021年の大謀網漁。眠りから覚めた船が海に戻りました。

日中の気温も10℃を上回る日も出てきて日ごとに春の訪れを感じるようになった3月下旬のここ函館南茅部。 修繕作業を行ってきた船に磨き上げられたプロペラも装着され、操舵まわり、機関まわり、外装も仕上がりました。 そして、真夜中に降り続いた雨が上がり、冷え込みも緩んだこの日の朝、大型クレーンによって慎重に作業が進められ、ゆ…
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お客様の評判が何よりうれしい「函館ぶりザンギカレー(小いけ本店)」、はこだてFOODフェスタ2021は3/28(日…

3月15日(月)にスタートした函館市の食のイベント「はこだてFOODフェスタ2021」。 一週間が経過したところでまた函館の老舗カレー専門店の「小いけ本店」さんに伺って、イベント参加メニューの「函館ぶりザンギカレー」をいただいてきました。 やっぱり美味しい!! 「小いけ本店」の三代目(小池 亘氏)にお話をうかがうと…
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メディアも注目!「函館ぶりザンギカレー」♪ 食のイベント「はこだてFOODフェスタ2021」始まりました。

気温も上がり、みるみるうちに雪も溶け、春めいてきたここ函館南茅部。 岸壁では協力会社、当社乗組員も集まり、4月からの漁に向けて船のメンテナンスが精力的に行われています。 プロペラも外され、舵まわりも調整。 外装も化粧直し。 船倉のふたも外して一枚一枚丁寧に塗り上げられています。 気分も高まっ…
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3月15日(月)から始まる「はこだてFOODフェスタ2021」では印度カレー「小いけ本店」さんの「函館ぶりザンギカ…

毎年2月に開催される函館市民の楽しみなイベントとして定着し始めたところで昨年は新型コロナウイルス感染拡大のため開催中止となり残念に思う市民も多かった「はこだてFOODフェスタ」。 今年は、例年の函館アリーナでのブース出店のスタイルをやめ、参加店の各店舗でイベント特別メニューを開催期間中に店内飲食、テイクアウト、デリバリーのスタ…
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まだ冬の終わりが見えない函館南茅部ですが、2021年の漁の準備は始まっています。

3月の声を聞き、本州では日ごとに春めいて桜の開花が気になる頃になっているかと思いますが、ここ函館南茅部はまだまだ最低気温がマイナスの日が続き、雪かきをするほどの降雪があり、冬の終わりが感じられないのですが、あと一ヶ月もすれば大謀網漁がスタートします。 岸壁ではこの冬を陸で過ごしてきた船を眠りから呼び覚ます整備、メンテナンス…
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ご卒業、合格のお祝いの席には本まぐろ(クロマグロ)で華を添えてください。

もう2月も月末を迎えようとしていますが、またまた朝は雪かきから始まったここ函館南茅部。 春はまだ先ですね。 3月も降りそうな感じですね、重い雪が。 そして、3月の声を聞くと、学校を卒業するお子さんをお持ちのご家庭は卒業式の準備に追われるでしょうか。 また、今週からは国立大学の二次試験も始まり、受験生は祈りなが…
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当社の「網元ごっこ汁」がさまざまなバリエーションになって新発売!!

台風並みの低気圧が北海道の北に居座ってみなみ北海道のここ函館南茅部にもまたまた雪かきが必要なくらい雪を降らせてくれました。 この2月の中旬からの雪って重いんですよね。 雪かきも汗びっしょりになるほどのひと仕事です。 まだまだ「ごっこ汁」の美味しさが体に染みる雪の季節の函館南茅部です。 さて、ご好評いただい…
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カモの大群が越冬で飛来している函館南茅部。人間は「ごっこ汁」食べて越冬です。

穏やかな日が続いている2月のここ函館南茅部。 浜も一年で最も静かな時なのですが、ふと、漁港の海面に目をやれば黒い点の数々が漂っています。 その正体はカモです。 ここ南茅部には様々な渡り鳥が飛来するのですが、このカモたちも越冬のために北方から飛来しているみたいです。 しかし、今、この白黒のやつ、キンクロハジ…
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近くのミニ「スキー場」もオープンし、当社周辺はプチ・ウィンターリゾートの雰囲気です。「ごっこ」の水揚げも好調!!

当社のすぐそばの坂道を登って行ったところにある函館市営のミニ「スキー場」。 地元の人間であれば子供のころから一度は滑ったことがあるスキー場ですが、今年も1月16日(土)からオープンしています。 北海道のスキー場では最も遅いオープンではないでしょうか。 ここは手前の第一ゲレンデと奥に見える急こう配の第二ゲレンデしかな…
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雪かきでひと汗かいたあとはやっぱり「いか塩辛」でタウリン補給です。

昨夜は降りましたねぇ。 朝、外を見ておおっ!という感じでした。 漁港の岸壁も堤防もこの通り。 その中で、当社の船は静かに眠りについています。 強力な低気圧が強風を伴ってみなみ北海道を通過し、南寄りの風でしたから湿った雪がここ函館南茅部を白く覆ってくれました。 山の枯れ枝に着雪して、その景色はキレ…
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厳寒の函館南茅部では「ごっこ」の他に「ホッケ」が獲れています。

例年になく寒さが続いているここ函館南茅部ですが、1月も中旬を過ぎ、相変わらず最低気温が-10℃を下回る日もあるのですが、この時期らしいと言えばこの時期らしい状況ではあります。 そして、気圧配置も変わり、低気圧の通過とともに風向きが南寄りになる日も出てきて、雪かきが必要なくらい雪が降るようになりましたね。 あたり一面銀世界…
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みなみ北海道恒例のイベントは中止ですが、冬の味覚「ごっこ」の水揚げは順調!ご自宅まで「ごっこ汁」お届けいたします。

正月が終わり、成人の日を含む三連休も終わり、本格的に2021年が動き出していますが、世の中を見れば新型コロナウイルスの感染拡大で右往左往している状態。 函館もそうですが、成人式が各地で中止、延期という日本の伝統行事がまた実施することが出来ず、節目や季節感が失われつつあります。 そんな中、ここ函館南茅部は、年末から続いてい…
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2021年も季節の風物詩「ごっこ汁」でスタート!!

あらためまして、 新年、明けましておめでとうございます。 本年も変わらぬお引き立てを賜りますよう宜しくお願い申し上げます。 また、こちらのブログにもお付き合いいただけますよう重ねてお願い申し上げます。 さて、ここ函館南茅部ですが、年末からの寒波が一週間以上続いており、朝の最低気温がー10℃以下という日も多く、…
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今年もありがとうございました!年末のごあいさつ。

去る12月27日、今年も乗組員とともに漁を支えてくれた船の陸揚げ作業が漁港で行われました。 これにて当社の大謀網漁2020年のシーズンが閉幕です。 船はここで冬の間、休息のときを過ごします。 さて、先週末まで行っておりました当社の年末特別セールにおきましては沢山のお客様にお買い求めいただき、誠にありがとうござい…
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大謀網(定置網)の今シーズン(2020年)は終漁しましたが、特別年末セールは今週末まで開催です!!

大寒波にみまわれたこの一週間あまり。 一番冷え込んだ日で最低気温が-10℃を超えていましたね。 そんな中でも行っていた網起こし。 乗組員も寒さに耐えて頑張ってくれました。 そして、帰港してきた船は魚でいっぱい。 その内容はほとんどが小ぶりのサバで混ざり模様。 この日は晴れたと思ったら、…
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大謀網(定置網)とどまるところを知らないサバの勢い!この勢い、みなさんにも届けたい。

この日も網起こしから帰港してきた船は魚でいっぱい! ポンプによる水揚げを選択です。 その中身はサバがメインに小さいイワシなのですが、サバがけっこう良い形が混じっており、見えてるところからピックアップです。 1㎏を超えるものも何本もありました。 これは脂ものって特別に美味しいですよ! 現在、当社で…
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大謀網(定置網)今シーズンの漁終了まであと2週間!! 連日、船は満杯!! そして、この海の恵みを全国にお届けしてい…

冬型の気圧配置となり、雪がチラつくのが当たり前になってきた12月のここ函館南茅部。 寒さも増してきていますが、漁のほうは相変わらず熱いです! この日も船は魚でいっぱい! そのほとんどは小さいイワシと小ぶりなサバなのですが、その中にいろいろ混じっています。 ホッケですねぇ。 居酒屋の定番の焼き…
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大謀網(定置網)とにかく賑やかな混ざり模様が続いています。そして、超豪華セット絶賛販売中です!!

暦は12月に入りましたが、漁がまったく切れません。 連日このような状況です。 この海域にかなりの量でさまざまな魚が集まってきているようです。 前回、イワシがメインにと書きましたが、この日は豆アジが混ざり、イワシ、サバもあって青みがかったまばゆい銀色に輝いていました。 別の日にはホッケが大漁です。 …
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大謀網(定置網) サバからイワシに主役が替わりまだまだ漁の勢いは止まりません。

11月も月末ですね、明日からは12月、2020年もあと一ヶ月、そして、今シーズンの漁もあと3週間といったところでしょうか。 しかし、ここ数日も漁は勢いが止まりません! この日の朝も網起こしから帰港した船は銀色に輝く魚でいっぱいです! でも、よく見ると前日までサバがメインだったのがイワシがメインになっていました。 …
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大謀網(定置網) サバ、イカ中心に混ざりの大漁が続いています。そして、事前告知!明日(11/25)から超豪華なセッ…

雨が降るたびに寒さが増してきている中、通常の倍の時間を要して網起こしから帰港してきた当社大謀網の船。 船のデッキを見ると魚がいっぱいです! もうこのような状態が2週間続いているでしょうか。 船倉まで魚がぎっしりです! その内容はサバ、イカ、ホッケ、カワハギetc。 混ざり模様です。 …
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大謀網(定置網)溢れる秋サバ。イカ、イワシもやってきて連日大賑わいです!!

2艘の船を埋め尽くすおびただしい数の魚。 そのほとんどは秋サバです! 網起こしからの帰港後は、通常のたも網を使った引き揚げ作業では間に合わないため、ポンプを使っての作業に切り替えです。 フォークリフトもフル稼働でピストン輸送です。 その間に最上段までポンプで運ばれてきたところでサバ以外の魚種をピッ…
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大謀網(定置網)サバとイカが中心の混ざり模様。そして、朝獲れ鮮魚おまかせセット販売記念プレゼントキャンペーン開始!!

早朝に家を出たら、辺り一面、白いパウダーが撒かれたように地面が白くなっていました。 冬の到来ですね。 そんな冷え込みが厳しくなってきている函館南茅部の早朝ですが、元気に網起こしは行われています。 そして、そんな寒さも影響してか、ついに大漁だったブリ、フクラギの姿が潮が引くように減り、秋サバが中心になりました。 …
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大謀網(定置網) 晩秋の水揚げはフクラギと秋サバのツートップになってきました。

月が替わって11月。 この一週間ほどは、夜雨が降り、朝方にはあがるというパターンの日が多く、当社大謀網の網起こしも一日潮が速くて起こせない日がありましたが、それ以外は連日実施することが出来ました。 入っているのは大漁続きのフクラギ、イナダ。 昨シーズンを上回る勢いになってきてますね。 立派なブリも…
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大謀網(定置網) 絶好調のフクラギに秋サバも加わり漁は活気に溢れ、網元直送!鮮魚おまかせBOX販売も開始しました。

枯れ葉舞う10月終わりのここ函館南茅部。 漁のほうは相変わらずブリが絶好調! その水揚げのメインとなっているのは小型のフクラギとイナダ。 連日、漁協市場のうらには水槽がご覧のように並ぶ状況です。 昨年とパターンが一緒になってきましたね。 しかし、気温も下がり、海水温も平年並みに下がってきたここ数…
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