大謀網(定置網)秋の混ざりの中、 サバがまた急に増え始めています。

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天候に恵まれたシルバーウィークの4連休。

9月に入ってから悪天候が続き、日照不足でしたから4日間ともお天気で気分も晴れやかになりました。

お出かけになった方もさぞ気分良く過ごされたのではないでしょうか。

そして、気が付けばお日さまの位置がだいぶ南に下がりましたね。

ここ南茅部は東西に海岸線が走っていますので、朝、東に向かい、船で走っていても車で走っていても正面に太陽が来て眩しいんですよね。

季節の移り変わりを感じます。

さて、そんな4連休は好天に加え海も穏やかでしたから連日、当社の大謀網では網起こしが行われました。

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内容としてはさまざまな魚種が入った秋の混ざり模様。

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ブリもしっかり入っています。

でも、ここ数年続いていた勢いが今のところまだ見られませんね。

この先、爆発的な日は来るでしょうか。

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イカは、入っていますが、スルメイカに関してはちょっと小ぶりなサイズばかり。

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9月に入ってからはヤリイカが増え始めていますね。

これも季節の変わり目を感じさせる風景です。

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そして、けっこう大量に入ってきて網を重くしているのがカタクチイワシとクラゲですね。

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さらにここ南茅部の同業他社と比べて突出しているのがガヤ(メバル)ですね。

これは当社の施設でも臼尻管区内の施設に入っているんですが、もう、かなりの数になっています。

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そして、この4連休中に急に漁が増えたのがサバです。

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選別作業も大変なんですが、けっこう良いサバが入ってきています。

当社ではこの鮮度抜群の良いサバを加工して西京漬けとみりん干しを販売しておりますが、こちらも発売以来、人気の商品になっています。

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(サバ西京漬け1尾頭付き)

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(サバ西京漬けおろし半身2枚入り)

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(サバみりん干し2枚入り)

いずれも味わい深くてご飯にもお酒にもあいます。

是非、ご賞味ください。

さぁ、9月も下旬に差しかかってきましたが、漁としてはいまひとつの状況ですので、この先の豊漁を期待したいと思います。

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大謀網(定置網) ガヤ(メバル)がいっぱいでした。そして、ブリも入っています。

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また悪天候で海の時化が続き、数日ぶりの網起こしとなったこの日。

船倉、デッキをいっぱいにして帰港してきた当社の船。

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その内容はほとんどがガヤ(メバル)。

9月に入ってから多いですね。

そして、相変わらずのサバやカタクチイワシなどなどの混ざりです。

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あまり見ないタイも入っていました。

南からの潮が入ってきているでしょうか。

さらにはブリです。

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ほとんどがフクラギ、イナダでしたが、良い形のブリも入っていました。

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この天然のブリは南茅部全域で増えてきていますね。

今年もこの秋はブリが主役になりそうな様相になってきました。

さて、この新型コロナウイルス禍によって飲食店や総菜小売店でのテイクアウトが人気となり、中でも鶏の唐揚げがちょっとしたブームになっているとか。

確かにそれはわかる気がしますね。

でも、鶏もいいですが、当社の「ぶりザンギ」もいいですよ。

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ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです!

まだ食べたことがない方は是非、食べてみてください。

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大謀網(定置網) ブリが入り秋の漁模様に変わってきました。

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8月末から続いていた時化もようやく収まり、約一週間ぶりに再開した網起こしですが、なにやら少し漁模様が変わってきました。

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サバ、ホッケ、メバル、フグ、カレイなどなど多彩に混ざり、秋っぽくなってきましたね。

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サバは今年、ここまで切れずに入っています。

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そして、さらに入っていたのはブリです。

8月にもぼちぼち入っていましたが、少しまとまってきましたね。

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けっこうぷっくりとしたいい形も入ってきています。

この美味しくて栄養満点の天然のブリ。

当社で一次加工したフィレ、そして、これもまた発売以来ご好評いただいている「ぶりザンギ」も準備万端いつでも発送できます!

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(フクラギ フィレ)

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(ぶりザンギ)

ご注文お待ちしております。

さて、最近ですが、当社の函館市街地にある当社直営「函館本通店」の場所、営業時間等につきましてお問い合わせをいくつかいただきました。

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(函館本通店)

そこで、これから月に一度、函館本通店の野村店長にご登場いただいておすすめ商品をご紹介する形でお店のPRをしていこうと思います。

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(函館本通店・野村店長)

今月の野村店長おすすめセレクト商品は「縄文のり」。

ちょうど今、ここ函館南茅部にある縄文「大船遺跡」「垣ノ島遺跡」も構成遺跡になっているユネスコ世界文化遺産登録を目指す「北海道・北東北の縄文遺跡群」に関して、ユネスコの調査機関であるイコモスの調査員が日本にやってきて現地調査が行われており、今月15日までにここ南茅部にもいらっしゃるようです。

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(縄文「大船遺跡」)

調査員はオーストラリアの方だそうですが、どのような評価をされるのか気になりますね。

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南茅部にいらしたら是非、この「縄文のり」を食べて、ここ南茅部は悠久の時を越えて美味しくて体に良い水産資源の宝庫なんだということを知っていってほしいですね。

そして、当社直営「函館本通店」ですが、場所に関しましては五稜郭公園が近く、その五稜郭公園からの道順をこちらのブログで書いた以前の記事がありますのでこちらをご覧ください。(函館本通店は(木)が定休日となります)

宜しくお願い申し上げます。

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北海道における大謀網(定置網)発祥の地、ここ函館南茅部はどのようなところかがわかるYouTube動画「達人LIFE」

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低気圧の通過と秋雨前線の停滞で久しぶりに海は長引く時化で、もうこの日まで4日も網起こしが出来ていないここ函館南茅部。

9月に入り、ここからが秋の漁本番ですからねぇ。

早く収まり、魚の回遊に恵まれることを祈る毎日です。

さて、このブログでは当社の漁模様や水揚げの様子、海岸、漁港の様子など画像にてお伝えしておりますから、ここ函館南茅部の漁港の雰囲気や地理的なことはなんとなくイメージされていると思いますが、実際の南茅部の町の様子、海岸線の様子はどのような感じなのか想像できていない方がまだまだいらっしゃるかと思います。

そこで今回ご紹介したいのが、このYouTubeに投稿されている「達人LIFE」〈第5回〉という動画です。
https://youtu.be/WZNbKluodM8

この動画の内容としては、ロードバイクにおけるここ南茅部のツーリングコースを紹介しているのですが、これを見ると南茅部地区というところはどのような感じなのかイメージしていただけるのではないかと思います。

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ここ南茅部は北海道における大謀網(定置網)の発祥の地。

その記念碑が建つ、尾札部町の黒鷲岬が休憩ポイントとして動画の中に出てきたり、一瞬ですが当社の本社工場・売店がマーキングされ、商品が映っています。

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当社の周辺環境が良くわかります。

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そして、この場面の右手に見える海上に当社の大謀網施設があります。

豊穣の海に恵まれたここ南茅部。

当社はこの動画の中に見る環境の中で操業しております。

そして、ここから全国のみなさまに水揚げされた魚介類、加工製品をお届けいたしております。

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