ひんやり美味しい日本酒のおともにおすすめの塩辛三種「浜造りセット」

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近年、原酒がなくなるほど長期熟成の高級プレミアムのジャパニーズ・ウィスキーブームが続いていますが、日本酒の人気もここ数年続いています。

スッキリとキレがあって辛口だったり、フルーティーだったり、ひんやり冷たく冷やした吟醸酒なんて暑い夏には良いですよね。

やはり日本酒のおともにはなんと言ってもいかの塩辛です。

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その塩分といかの旨味は日本酒との相性は抜群です。

いかの鮮度の良さを感じていただける当社の塩辛はなおさらです。

そこでおすすめなのが当社の定番いか塩辛の他に農林水産大臣賞も受賞した特製のタレに漬け込んでいくらの美味しさも相まった「網元秘造り」とコチュジャンの旨味と辛味で仕上げたこれまた当社で定番人気の「ジャン辛塩辛」の三種類の瓶詰をセットにした「浜造りセット」です。

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これは常連のお客様からは別名、食べ比べセットとも呼ばれています。

三種類を少しずつ猪口に盛って日本酒との相性を食べ比べしながら楽しむ。

良いですね!

また、それぞれ食べ方をアレンジしてそれをまた食べ比べる。

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(網元秘造りと大根おろし)

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(いか塩辛とブロッコリー)

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(ジャン辛塩辛と大根・きゅうり)

日本酒ライフが楽しくなることうけあいです。

もちろん、ご飯のおかずにもおすすめです。


・「浜造りセット」ネットでのご注文はこちら


当社の祖業・自然環境にやさしいエコな漁法・大謀網(定置網)とは?
こちらをご覧ください。

当社の所在地・函館南茅部とはどのようなところなのか。当社「大謀網(定置網)」での網起こし模様もご覧いただけるこちらの動画(youtube)をご覧ください。
・豊穣の海/奇跡の海岸「南茅部(みなみかやべ)」

当社では自社定置網のほか前浜で獲れた魚、イカなどを鮮度にこだわって加工した製品を通信販売にてご用意いたしております。

是非、ご利用ください。

野村水産㈱オフィシャル通販サイト「網元浜造り」はこちら

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当社では飲食店様向けに自社定置網で漁獲した季節の魚類、イカを生鮮で直接販売もいたしております。
お問い合わせ:(フリーダイヤル)0120-32-3457

【大好評】南茅部のおふくろの味シリーズ
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大謀網(定置網) 今シーズン初、ブリが入りました。

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ここしばらく冴えない漁が続いている当社大謀網。

冴えないのは当社だけではありませんね。

南茅部全域で良いとは言えない感じです。

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イカも入ってもまだまだ小さいです。

しかし、低気圧がひとつ過ぎ、大潮を迎え、少し海の状況も変わってきています。

そして、入ってきたのはブリです。

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イナダ、ワラササイズですが、今年もやってきましたね。

今シーズン初です。

今年もまた、これから増えてくるでしょうか。

同業他社では小さいイワシがまとまって入っていたりしますので、状況的には期待できる感じです。

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他には良いサイズのアンコウも入っていましたね。

漁の流れが変わりつつあります。

これから楽しみです。


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大謀網(定置網) お天気には恵まれるも漁模様は好転せず。

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お天気にも恵まれ盛大に無事終わった「ひろめ舟祭り」のあと、通常通りの操業に戻っておりますが、お天気は引き続き好天に恵まれていますが、漁模様は好転してきませんね。

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イカは入ってもサイズが小さいですね。

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その他ではアンコウ、フグ、ソイ、カレイなど見受けられますが、いま一つです。

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この先、潮目が変わることを願いながらその時を待ちたいと思います。



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今年の「ひろめ舟祭り」では「漁火船披露」に当社の船も参加いたします。

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6月に入ってからの当社「大謀網(定置網)」の漁模様は冴えませんねぇ。


潮まわりがいま一つですね。

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そんな中でも内容に変化が見られ始めており、多彩になってきています。

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今シーズン初のサバです。

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そして、フグですね。

さらにイワシとイカです。

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しかし、みな魚体が小さい。

イカも刺身にするには小さすぎますね。

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ホッケも切れずに入っていますが、昨年のこの時期ほどの爆発力がありません。

ともあれ夏の内容に変わりつつありますから、このあとには大型魚の来遊が期待されます。

その南茅部の恵みの海に感謝と豊漁を願う毎年恒例のイベント「ひろめ舟祭り」が今年も開催されます。

開催日は6月8日(土)、会場は当社のすぐそばにある臼尻漁港です。

イベントの目玉はまず午前中に行われる「船漕ぎ競争」ですね。

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当社も同業者対抗レースに参加いたします。

その他にはステージショーや縁日ゾーンもあり、朝から夜の花火まで地域内外から多くの来場者が集まり賑わうイベントです。

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そして、このイベントにはもう一つ人気のプログラムがあります。

それは「漁火船披露」。

これは南茅部地区にある6つの漁協支所から一艘ずつ派手に飾り付けをした中・大型漁船が会場の臼尻漁港に集まり、南茅部の漁業者の心意気を伝えるとともに来場者の目を楽しませイベントを盛り上げるものなのですが、今年は大船支所の代表として、当社の船が参加いたします。

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早朝の網起こしのあと休憩を挟んでまた午前中に乗組員が集合し、大船地区の漁業船団の方々とともに飾り付けに取り掛かりました。

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二日がかりで完成した雄姿がこちら。

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朝に見る船とまったく趣が違います。

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夕方にはお集まりいただいた大船地区のみなさんに当社社長の野村譲より、日頃の感謝と今回の協力にお礼を述べさせていただいたのち、祝いの餅まきをさせていただきました。

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イベント当日(6月8日)は、是非、会場の臼尻漁港でこの晴れ姿をご覧いただきたいと思います。

みなさまのご来場を心よりお待ちいたしております。

当社は「第34回南かやべ・ひろめ舟祭り」を応援しています。

・「第34回南かやべ・ひろめ舟祭り」の詳細はこちら


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