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大謀網(定置網) 冴えない展開ですが今後に期待です!!

2018/07/31 10:55
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この十日以上、海の状況が思わしくなく、当社大謀網(定置網)では、なかなか網起こしが出来ない日が多く、漁も冴えない展開になっています。

お天気も霧が出る日が続いています。

そんな霧に包まれている中で一日だけドンッ!と入ってきていたのは小サバです。

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それから別の日にはソウダカツオが見られました。

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スルメイカは入っても小さかったですね。

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東の漁港の同業他社ではもう少し大きいサイズのものがまとまって入っていたりしますが、潮の流れが良くないですね。

ブリもいま一つです。

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昨年もこの時期は良くなかったですが、少し寂しですね。

そんな中、今シーズン初となるカメが迷い込んできました。

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例によって北大水産学部さんにお渡しして海にお帰りいただきましたが、これが吉兆となり、潮目が変わることを祈ります。


当社の祖業・自然環境にやさしいエコな漁法・大謀網(定置網)とは?
こちらをご覧ください。

当社の所在地・函館南茅部とはどのようなところなのか。当社「大謀網(定置網)」での網起こし模様もご覧いただけるこちらの動画(youtube)をご覧ください。
・豊穣の海/奇跡の海岸「南茅部(みなみかやべ)」

当社では自社定置網のほか前浜で獲れた魚、イカなどを鮮度にこだわって加工した製品を通信販売にてご用意いたしております。

是非、ご利用ください。

野村水産潟Iフィシャル通販サイト「網元浜造り」はこちら


野村水産潟Iフィシャルサイトはこちら
当社では飲食店様向けに自社定置網で漁獲した季節の魚類、イカを生鮮で直接販売もいたしております。
お問い合わせ:(フリーダイヤル)0120−32−3457

【新発売】南茅部のおふくろの味シリーズ
・「イヨさんの手造り・若芽昆布の佃煮」
・「イヨさんの手造り・ダルスの佃煮」
・「イヨさんの手造り・ひろめ松前」

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塩分効いた美味しい「イカ塩ピッツァ」いかがでしょう。

2018/07/26 15:56
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爽快な青空広がり暑い日差しの中、所用ででひと汗かいた休日の昼下がり、以前、食べてみて美味しかった「いか塩辛をチーズとマヨネーズで焼く」食べ方を思い出し、アレンジしてピザを作ってみました。

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市販の冷凍ピザ(マルゲリータ)に当社の「いか塩辛」を散りばめて、その上からマヨネーズをかけます。

そして、オーブンを220℃に予熱してから10分ほど焼いて出来上がり。

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これがちょっと塩分効いて当社の鮮度の良いいかの味も楽しめてビール、ワインがすすみます。

よくアンチョビを使ったピザがありますが、そのいか塩辛バージョンですね。

これは食欲がないときには特に良いかも。

是非、お試しください。

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・当社の「いか塩辛」ネットでのご注文はこちら


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大謀網(定置網) ブリが今年もやってきています。

2018/07/17 08:46
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冴えないお天気が続いているここ函館南茅部。

この数日はお日様を見ることもありますが、一日晴天が続くことはないですね。

そんな中での網起こし、この日はブリがまとまって入りました。

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まだまだ大漁というわけではありませんが、昨年、ブリの水揚げ国内2位になった函館南茅部。

今年もやってきてくれました。

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イナダ、ワラササイズが中心ですが、この時期としては立派なサイズのブリも入っています。

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当社では、この美味しさ満点、栄養満点の南茅部のまんてんブリを半身のフィレにして販売いたしております。

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脂がサラッとしていて独特のクセが無く、旨味が強くてお刺身はいくらでもイケますね。


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焼き物にしても噛むほどに美味しさが口に広がり、お酒にもご飯にもよく合います。

南茅部の天然のまんてんブリを是非、食べてみてください。

・「天然冷凍ブリ・フィレ」ネットでのご注文はこちら

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この先、漁の主役はブリになるのか、それともスルメイカが盛り返してくるのか、夏の漁が楽しみです!


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大謀網(定置網) 休漁明け、潮目が変わり漁は薄いです。

2018/07/13 10:39
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水産庁のご指導のもと、クロマグロ資源回復のため10日間の自主休業を実施し、漁を再開したこの日、空模様と同様に冴えない内容です。

どうやら休業中に潮目が変わったようで、休業前よりも小ぶりなスルメイカとアンコウ、フグなどがわずかに入っている状況です。

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ブリもイナダサイズが何本かありましたね。

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この先の漁に期待したいと思います。

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大謀網(定置網) イカが入っていますがクロマグロ資源回復のため水産庁のご指導のもと自主休業します。

2018/07/02 14:55
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早朝から爽やかに晴れ渡った6月終わりのこの日。

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目を引いたのはサメです。

最近は必ず入っていますね。

そして、漁は薄いながらもスルメイカ、アンコウが続いており、さらに今シーズン初となるブリが1本入っていましたね。

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今シーズンもまたブリで賑わうでしょうか。

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そして、7月に入り、梅雨空広がるこの日。

入ってきたのはマグロです。

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これも今シーズン初の水揚げです。

マグロに関しては、この南茅部エリアにはすでに今シーズン入ってきており、同業他社では100sを越すものが水揚げされていたのですが、クロマグロ資源回復の規制により、30s未満は放流することになっていますので、当社でも沖の施設において、これまで何度か30s未満のマグロを放流していました。

しかし、この日は30s以上が6本入り、初の水揚げとなったわけです。

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胴回りも太く良いマグロです。

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すぐさま氷水に浸して鮮度維持します。

これからもっと入ってきそうな感じですが、30s以上であればいくらでもOKかというわけではありません。

そこにも上限が課せられており、今シーズンはわずかに2トンという割り当てです。

このような規制条件の中、スルメイカやブリなども入ってきてはおりますが、クロマグロ資源回復のため、水産庁のご指導の下、本日(7月2日)より、当社では10日間の自主休業に入りました。

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お取引様、また、この時期のスルメイカやブリを楽しみにされている一般の消費者の方には誠に恐縮ではございますが、ご理解賜りますよう、この場を借りてお願い申し上げます。

10日後の漁再開を是非、楽しみになさってください。



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